El modelo comercial de Luz Azul

Video de la exposición de Gabriela Benac en el 1er. Congreso Nacional de Pymes Lácteas.Gabriela era co-propietaria de la empresa familiar La Cassiana, que vendió a su hermano para hacerse cargo, con la empresa Ensemble y junto a Ismael Bracco, de Luz Azul, la tradicional empresa láctea de Azul. Ensemble tomó la fábrica con cuatro empleados y actualmente tiene 40 y están fabricando 47 variedades de productos en la planta.

 

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