“Nuestros Quesos” fiel reflejo de arraigo y diversidad productiva

Con el objetivo de potenciar el consumo, la diversidad y características del queso, Apymel junto al Ministerio de Agroindustria de la Nación a través de las Subsecretarías de Lechería y de Alimentos y Bebidas, realizaron la campaña “Nuestros quesos”, que se extendió por todos los rincones de la Argentina entre el 14 y el 20 […]

El primer queso que combate el colesterol es cordobés

La empresa láctea cordobesa Capilla del Señor (Lácteos CDS), ubicada en Villa María, y el Inta desarrollaron el primer queso que ayuda a reducir el colesterol. Se trata de un queso port salut light enriquecido con fitoesteroles (compuestos de origen vegetal) y tocoferoles (antioxidamentes) naturales. Según sus precursores, está demostrado científicamente que la ingesta de […]