CAME suma una nueva empresa cordobesa a su certificación de Triple Impacto
La pyme Savaz SRL, ubicada en el Parque Industrial de Ucacha, se incorpora al grupo de firmas que, radicadas en diversos puntos del país, ya han obtenido el sello CAME Sustentable, herramienta creada por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) con el objetivo de posicionar a las empresas nacionales en los mercados más […]
Arrancaron con una vaca lechera post crisis del 2001 y hoy son un atractivo turístico en las sierras bonaerenses
En el 2002 los Girolimini dieron un vuelco que cambió sus vidas por completo. Vivían en la capital de Neuquén, eran seis: mamá, papá y cuatro hermanos. El caos post 2001 seguía teniendo consecuencias y todavía eran habituales los saqueos. “No era vida”, cuenta Cándida (26), que recuerda que su mamá se quedaba con ellos mientras el padre -ingeniero […]
La recorrida por tambos cordobeses de Videla: “Queremos que se pague por la calidad”
El director nacional de Lechería señaló que desde el Ministerio están «trabajando para que los productores tengan un acceso acorde para sus necesidades de financiamiento». Este fin de semana, el director nacional de Lechería, Arturo Videla y su equipo de trabajo realizaron una recorrida en la localidad de Alicia, en Córdoba, donde visitaron dos tambos de pequeña escala con planteos productivos: Del Valle, […]
Apymel repudia las formas en las que Atilra reclama
Luego de varios días en los que Lácteos Mayol, una empresa con 86 años que es insignia de la localidad de General Udaondo, atravesara un reclamo gremial desmedido, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas manifiesta su enérgico rechazo sobre las formas empleadas. Con más de una semana de bloqueo y hechos violentos que […]
Quesos Migue: el hijo del fundador de Nucete montó una pyme láctea que «enloquece» a los brasileros
Siendo la única pyme láctea argentina con base el estado de Santa Catarina, Quesos Migue trabaja especialidades, con una idea de asociativismo y cercanía con la materia prima muy innovadora. Cada cual hace su camino y en el sector lechero está plagado de ejemplos interesantes en este sentido. Miguel Angel Nucete tiene un apellido conocido dentro del segmento de alimentos. […]
ATILRA | “EL SINDICATO PONE PALOS EN LA RUEDA Y NO NOS DEJA TRABAJAR”
Gustavo Ries Centeno, presidente de Ardesia, empresa local que fabrica conocidos quesos y socios de Apymel, marcó diferentes puntos respecto al litigio con Atilra, el cual no solamente generó manifestaciones gremiales en Trenque Lauquen sino también en instalaciones ligadas a la firma en Barracas, Buenos Aires, destacando que “el conflicto es con todo el sector […]
Proponen declarar el reconocimiento a la empresa Capilla del Señor
Por otra parte, los ediles de la oposición presentaron un proyecto para declarar el beneplácito y reconocimiento a la empresa Capilla del Señor SA (Lácteos CDS) de Villa María, por la labor realizada en cumplir con los estándares altos del desarrollo económico, social y cuidando el ambiente, lo que la convirtió en la primera Pyme […]
CAME otorgó las primeras certificaciones del sello CAME Sustentable
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) otorgó las primeras certificaciones del sello CAME Sustentable, única certificación de Triple Impacto —social, económico y ambiental— de Latinoamérica, a pequeñas y medianas empresas del sector lácteo y olivícola, cuyos procesos productivos cumplen con los protocolos específicos de cada actividad. La firma cordobesa Capilla del Señor, empresa […]
Láctea santafesina cerró contrato para exportar quesos a Shanghai
Acordó con una de las importadoras de lácteos más grandes de China el envío de mozarella en un contenedor de 25 toneladas. Oriunda de la localidad santafesina de Progreso, la empresa Pampa Cheese cerró contrato con una de las importadoras de lácteos más grandes de China. El acuerdo se dio en el marco del Programa […]
¡No diga roquefort, diga queso azul! Emperador, la empresa cordobesa especialista en esta variedad
Tal vez lo hayas visto en la góndola de algún súper y seguramente lo has probado pero ¿sabías que se elabora en Córdoba? La empresa surgió hace dos décadas en la localidad de Ucacha, Córdoba. Creció produciendo queso azul para las grandes empresas pero a partir de 2004 decidió apostar a su marca propia: Emperador. Con […]
Lactear, una de las empresas ganadoras del Premio Alimentar
Lactear, uno de nuestros socios en Córdoba y es una de las empresas ganadoras del Premio Aliment.Ar en la categoría Lácteos. Compartimos la entrevista realizada a Yanina Bosio, Gerente Comercial y Josue Salomone, Gerente General, en el programa El Campo la Industria Verde de Canal Rural. Láctear es una empresa joven, integrada por 5 familias que decidieron […]
Campo Udi, una familia dedicada a la elaboración de quesos especiales
Campo Udi es una Empresa familiar, ubicada en Saldungaray Partido de Tornquist en Sierra de la Ventana, es parte de los asociados de Apymel y hoy queremos contarles su historia. La familia está conformada por Fabián y Alejandra, padres de 4 hijos: Cándida, Juana, Nicola y Ángela. Campo Udi comenzó formalmente en mayo del 2004 […]
Luz Azul, campeón en la cata de quesos realizada en Tandil
Hubo 254 quesos participantes y 54 empresas de distintos puntos del país. Para esta edición hubo un grupo de 30 jueces entrenados. Con un buen marco de empresas de la provincia de Buenos Aires y distintos puntos de la Argentina, culminó este sábado la 12ª Cata de Quesos que organiza la empresa Agrilac, que se […]
UNA USINA LÁCTEA DE VILLA MARÍA, LA BASE INDUSTRIAL DE UN PROYECTO INTERNACIONAL
Por Edairy news Trabajan en la elaboración de un postre funcional, definido como el alimento “más completo”. La “pata” industrial del proyecto de investigación y desarrollo es la empresa local Capilla del Señor. La científica Adriana Descalzo explicó a El Diario Rural los ejes del trabajo. ENTREVISTA a Adriana Descalzo, investigadora del INTA. Investigadoras argentinas, […]
Toma de Don Felipe: dos gremialistas pagarán $150.000 a un productor
La toma de la planta láctea Don Felipe de Macachín duró 4 días. Fue realizada por los dirigentes de la seccional Trenque Lauquen de ATILRA. Dos dirigentes nacionales de ATILRA (el gremio de los trabajadores lácteos), Sergio Longo y Gastón Moreno, aceptaron en una conciliación pagarle al empresario pampeano José Bergara la cifra de $ 150.000 […]
Quesos Migue, la empresa de Castelar que es reconocida internacionalmente: “Crecemos con calidad, no con cantidad”
La historia de grandes empresas radicadas en zona oeste, empresas que son características de su geografía y forman parte del patrimonio cultural de la zona. En este caso hablamos con Miguel A. Nucete, presidente de Quesos Migue. La marca que se especializa en la producción y venta de quesos para rallar nació en plena crisis […]
Resultados de los Quesos ganadores del 15º Concurso de calidad de quesos de Exposuipacha
Del 8 al 12 de mayo se llevó a cabo Expo Suipacha 2019, con la concurrencia de importantes empresas agroindustriales, comerciales y productoras de la zona. Y como todos los años se desarrolló el Concurso Internacional de Quesos, en el que participaron alrededor de cuarenta empresas PYMES de nuestro país y Uruguay. Compartimos el listado de Ganadores de […]
Se renovaron las autoridades de la Comisión Directiva de Apymel 2019 – 2021
El pasado martes 30 de abril se llevó a cabo la Asamblea Anual ordinaria para llevar a cabo la renovación de las autoridades del período 01-05-2019 a 30-04-2021. Comunicamos a todos nuestros socios las autoridades y cargos correspondientes al nuevo mandato: 1) Presidente Pablo Alfredo VILLANO 2) Vicepresidente 1 Javier Rubén BAUDINO 3) Vicepresidente 2 […]
Un hobby artesanal: «Como a algunos les gusta pescar, a mí gusta hacer quesos»
Parece mentira. Ya pasaron 31 años desde que Marcelo Festa tomó unos litros de leche fresca de un tarro, coló el cuajo en el lienzo, con sus manos lo escurrió, lo puso en un molde y así le dio forma a su primer queso artesanal. La historia de Fesacta, de 56 años, con los lácteos […]
Una mujer que hace pie en la industria láctea
Las botas de goma le quedaban enormes: muy por encima de la rodilla. Gabriela Benac tenía 10 años y, ante la ausencia de su padre, que debía recuperarse de una brucelosis, tuvo su primera experiencia como líder de una pyme en la fábrica de quesos familiar de Olavarría. Su padre, tambero y harto de que […]
