Resultados de los Quesos ganadores del 15º Concurso de calidad de quesos de Exposuipacha

Del 8 al 12 de mayo se llevó a cabo Expo Suipacha 2019, con la concurrencia de importantes empresas agroindustriales, comerciales y productoras de la zona. Y como todos los años se desarrolló el  Concurso Internacional de Quesos, en el que participaron alrededor de cuarenta empresas PYMES de nuestro país y Uruguay.

Compartimos el listado de Ganadores de todas las categorias y Felicitamos especialmente a los socios de Apymel por sus respectivos premios.

15º CONCURSO DE CALIDAD DE QUESOS

Luego de una larga jornada de 3 días en la cuál se cataron 144 quesos, de 30 empresas distintas, se consagro como Queso Gran Campeón y Mejor Quesero de ExpoSuipacha 2019 “Cabañas piedras Blancas” con su queso CAMBRAMBERT.
Es un gran orgullo para nosotros que por primera vez, este premio sea para una de nuestras empresas lácteas locales.
A continuación, detallamos todas las categorías.
Agradecemos a todas las empresas participantes, a los jurados, al Ministerio de Asuntos agrarios por la coordinación y a Ch. Hansen, por su apoyo.

Categoría: MUY ALTA HUMEDAD
Medalla de BRONCE: Lácteos Sclu con su queso BLANCO
Medalla de PLATA: Lácteos Sclu con su queso CREMA

Categoría: PASTA BLANDA TIPO: CREMOSO
Medalla de BRONCE: REMOTTI
Medalla de PLATA: HUELLA PAMPA
Medalla de Oro: LUZ AZUL

Categoría: PASTA BLANDA TIPO: CUARTIROLO
Medalla de BRONCE: SAN GOTARDO
Medalla de PLATA: CHAMEN

Categoría: PASTA BLANDA TIPO: POR SALUT
Medalla de BRONCE: REHLING
Medalla de PLATA: REMOTTI
Medalla de Oro: LUZ AZUL

Categoría: QUESOS CON HONGOS EN SUP
Medalla de PLATA: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso BRIE
Medalla de Oro: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CAMENBERT

Categoría: QUESOS CON HONGOS EN INTERIOR TIPO AZUL
Medalla de BRONCE: SAVAZ
Medalla de PLATA:CHARLONE
Medalla de Oro: TORO PUJIO

Categoría: PASTA BLANDA HILADA TIPO: MOZZARELLA
Medalla de BRONCE:EL VAQUERO

Categoría: PASTA SEMIDURO SIN OJOS TIPO: BARRA
Medalla de BRONCE: REMOTTI
Medalla de PLATA: UCALAC
Medalla de Oro: ARDESIA

Categoría: QUESOS CON HONGOS EN SUP CABRA
Medalla de BRONCE: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso SACRE COEUR
Medalla de PLATA: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CAMBRAMBERT

Categoría: QUESOS COAGULACION ACIDA CABRA
Medalla de BRONCE: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso SAN JULIEN
Medalla de PLATA: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CHAVROUX
Medalla de Oro: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CENDRE

Categoría: QUESOS DE CABRA
Medalla de BRONCE: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso FETA
Medalla de PLATA: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CHEVROTIN
Medalla de Oro: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso PROVOLETA

Categoría: QUESOS OVEJA
Medalla de PLATA: FAMILIA GREEN con su queso DURO DE OVEJA

Categoría: QUESOS SEMIDRURO TIPO: PROVOLETA
Medalla de BRONCE: LUZ AZUL

Categoría: PASTA SEMIDURO SIN OJOS TIPO: GOUDA
Medalla de PLATA: REMOTTI
Medalla de Oro: LUZ AZUL

Categoría: PASTA SEMIDURO SIN OJOS
Medalla de BRONCE: CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso LIGNE NOIR

Categoría: PASTA ESPECIADO
Medalla de BRONCE: LACTEOS PINASCO con su queso FYMBO CON OREGANO
Medalla de PLATA: LACTEOS PINASCO con su queso FYMBO CON AJI

Categoría: QUESO PEPATO
Medalla de BRONCE: LACTEOS PINASCO con su queso PEPATO AHUMADO
Medalla de PLATA: UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN con su queso PEPATO
Medalla de Oro: QUESOS MIGUE con su queso PEPATO

Categoría: QUESO AHUMADO
Medalla de Oro: LA CASIANA

Categoría: PASTA SEMIDURO CON OJOS TIPO FONTINA GRUYERITO
Medalla de BRONCE: LUZ AZUL con su queso FONTINA
Medalla de PLATA: LA CASIANA con su queso GRUYERITO
Medalla de Oro: LA CASIANA con su queso FONTINA

Categoría: PASTA SEMIDURO CON OJOS TIPO HOLANDA PATEGRAS
Medalla de BRONCE: LUZ AZUL con su queso PATEGRAS

Categoría: PASTA DURA I TIPO: REGGIANO
Medalla de BRONCE: LUZ AZUL
Medalla de PLATA: EL VAQUERO
Medalla de Oro: LA CASIANA

Categoría: PASTA DURA I: TIPO: SBRINZ
Medalla de BRONCE ARDESIA

Categoría: PASTA DURA III: TIPO: GOYA
Medalla de BRONCE:EL VAQUERO

Categoría: PASTA DURA III: TIPO: ROMANO ROMANITO
Medalla de BRONCE LUZ AZUL

Categoría: PASTA DURA III: TIPO: SARDO
Medalla de BRONCE : LA CASIANA
Medalla de PLATA: LUZ AZUL
Medalla de Oro: LACTEOS PINASCO

Categoría: PASTA DURA III: TIPO: PROVOLONE
Medalla de Oro: LUZ AZUL

QUESO GRAN CAMPEON Y MEJOR QUESERO DE EXPOSUIPACHA 2019
PARA CABAÑA PIEDRAS BLANCAS con su queso CAMBRAMBERT

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